Si vous avez envie de vous glisser le temps d’une soirée dans la peau d’un jury de Top Chef, les réservation pour les quatre soirées de la finale de la Bourse Badoit sont ouvertes ! Quatre finalistes prendront le contrôle des fourneaux et de la salle d’un restaurant éphémère. Votre mission : voter pour votre concept favori et tester la cuisine et l’ambiance en salle !
Le concept gagnant recevra une bourse de 10 000€ et des séances de coaching et d’accompagnement par différents professionnels !
Les menus des finalistes de la Bourse Badoit
Les restaurants éphémères sont à Paris.
Il y a deux services à chaque fois : 19h et 21h.
Prix des menus : entre 14 et 25€.
Pour voter, c’est par ici et pour réserver, il suffit de cliquer ici !
Dimanche 2 juin 2019 : African Tables
Michael et Kévin revisitent les plats traditionnels de la cuisine africaine !
Le menu :
- Entrée : Thon blanc mariné soja-miel, crumble de cacahuète
- Plat : Risotto de mafé, gambas marinées et légumes croquants (option végétarienne possible)
- Dessert : Panna cotta coci
Prix : 25€ par personne
Dimanche 16 juin 2019 : Beng Beng
La spécialité de Ly-Hear, ce sont les banh xeo, des crêpes jaunes croustillantes à base de curcuma et de farine de riz.
Le menu :
- Entrée : Banh Khot
- Plat : Crêpe rôti poulet satay (option végétarienne : tofu)
- Dessert : Kanom Krok
Prix : 14€ par personne
Dimanche 23 juin 2019 : Les Bichettes de Belleville
Agathe et Hortense revisitent les recettes de nos grands-mères avec des produits locaux dans une ambiance conviviale !
Le menu :
- Plat : Le rôti au four de mamie Jacqueline ( veau Orloff revisité )
- Dessert : Crumble à craquer
Prix : 25€ par personne
Dimanche 30 juin 2019 : Trattino
Ettore et son frère Davide ont un bar-restaurant-épicerie à Lyon où les produits et recettes traditionnelles italiennes sont à l’honneur.
- Entrée : Focaccia
- Plat : Gnocchi della nonna, sauce pesto ou fromagère
- Dessert : Duo tiramisu et panna cotta
Prix : 19€ par personne