Bayard Jeunesse

La recette de mes mini muffins aux pépites de chocolat !

Recette muffins aux pépites de chocolat

Si vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide à préparer pour le goûter, mes mini muffins aux pépites de chocolat devraient beaucoup vous plaire ! Vous allez voir, c’est une recette vraiment facile à refaire (la dernière fois, c’est mon petit garçon de 4 ans qui a presque tout fait) !

La préparation de ces muffins aux pépites de chocolat est inspirée de la recette du gâteau au yaourt  : 1 pot de yaourt + 3 œufs + 2 pots de sucre + 3 pots de farine + 1 pot d’huile + 1 sachet de levure !

J’ai modifié la quantité de certains ingrédients pour rendre cette recette un peu plus légère (moins de sucre et moins d’huile) ! J’ai remplacé un des pots de farine par de la poudre d’amande pour apporter un peu plus de texture et de moelleux ! Et enfin, j’y ai ajouté plein de pépites de chocolat pour la gourmandise…

P.S : Si vous n’avez pas de moules à muffins, vous pouvez tout à fait utiliser un plat à cake !

Liste des ingrédients pour une vingtaine de mini muffins au chocolat :

Muffins aux pépies de chocolat

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 œufs
  • 1 pot de sucre
  • 1 pot d’amandes en poudre
    (ou 1 pot de farine supplémentaire)
  • 2 pots de farine
  • 1 demi pot d’huile
  • 1 sachet de levure
  • 100g de pépites de chocolat

La préparation des mini muffins aux pépites de chocolat

Recette mini muffins aux pépites de chocolat

  • Pré-chauffer votre four à 180°.
  • Versez le yaourt nature dans un saladier.
  • Ajoutez les œufs.
  • Ajoutez un à un les autres ingrédients (en utilisant le pot de yaourt vide pour mesurer la quantité) et mélangez à chaque étape.
  • Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  • Remplissez vos moulez à muffins aux 3/4 avec la préparation.
  • Les faire cuire au four à 180° pendant 25 à 40 minutes (tout dépend de votre four).

Découvrez aussi la recette des fondants au chocolat cœur de mangue !

Recette-Fondant-Chocolat-Mangue.jpg

Découvrir la recette

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5 Commentaires
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Domi

Coucou !
Oh qu’ils me tentent bien tes petits muffins !
Merci pour cette recette qui m’a l’air simple à faire !
Bonne soirée
Bizzzz
Domi

Vanessa

Testé et approuvé !
Ils sont parfaits, très légers et moelleux par contre pour la cuisson je me suis arrêtée au bout de 30 min car ils étaient déjà bien dorés.
Merci Naima

Ayse

Hello ! Je fais du yaourt maison. Par quoi remplacer le pot pour mesurer stp

Reta

Merci