La recette de mes mini muffins aux pépites de chocolat !

Recette muffins aux pépites de chocolat

Si vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide à préparer pour le goûter, mes mini muffins aux pépites de chocolat devraient beaucoup vous plaire ! Vous allez voir, c’est une recette vraiment facile à refaire (la dernière fois, c’est mon petit garçon de 4 ans qui a presque tout fait) !

La préparation de ces muffins aux pépites de chocolat est inspirée de la recette du gâteau au yaourt  : 1 pot de yaourt + 3 œufs + 2 pots de sucre + 3 pots de farine + 1 pot d’huile + 1 sachet de levure !

J’ai modifié la quantité de certains ingrédients pour rendre cette recette un peu plus légère (moins de sucre et moins d’huile) ! J’ai remplacé un des pots de farine par de la poudre d’amande pour apporter un peu plus de texture et de moelleux ! Et enfin, j’y ai ajouté plein de pépites de chocolat pour la gourmandise…

P.S : Si vous n’avez pas de moules à muffins, vous pouvez tout à fait utiliser un plat à cake !

Liste des ingrédients pour une vingtaine de mini muffins au chocolat :

Muffins aux pépies de chocolat

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 œufs
  • 1 pot de sucre
  • 1 pot d’amandes en poudre
  • 2 pots de farine
  • 1 demi pot d’huile
  • 1 sachet de levure
  • 100g de pépites de chocolat

La préparation des mini muffins aux pépites de chocolat

Recette mini muffins aux pépites de chocolat

  • Pré-chauffer votre four à 180°.
  • Versez le yaourt nature dans un saladier.
  • Ajoutez les œufs.
  • Ajoutez un à un les autres ingrédients (en utilisant le pot de yaourt vide pour mesurer la quantité) et mélangez à chaque étape.
  • Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  • Remplissez vos moulez à muffins aux 3/4 avec la préparation.
  • Les faire cuire au four à 180° pendant 45 minutes environ.

Découvrez aussi la recette des fondants au chocolat cœur de mangue !

Recette-Fondant-Chocolat-Mangue.jpg

Découvrir la recette

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2 Commentaires
  1. Coucou !
    Oh qu’ils me tentent bien tes petits muffins !
    Merci pour cette recette qui m’a l’air simple à faire !
    Bonne soirée
    Bizzzz
    Domi

  2. Testé et approuvé !
    Ils sont parfaits, très légers et moelleux par contre pour la cuisson je me suis arrêtée au bout de 30 min car ils étaient déjà bien dorés.
    Merci Naima

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