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Miam miam à la maison - Page 9

  • Des recettes tout en image... et en son

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    cuisinier.jpgJe viens de découvrir un tout nouveau site qui propose des recettes en vidéo très simples à réaliser : http://www.easyfrenchcook.fr/. A l'écran, le jeune chef Sébastien Drouin nous explique étape par étape comment procéder.

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  • Augmenter son pouvoir d'achat grâce aux bons de réduction

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    Dernière mise à jour : le 12 mai 2009) Pouvoir d'achat ! Pouvoir d'achat ! En ce moment on n'entend parler que de ces trois petits mots. Je ne vais donc pas en rajouter sur les pourcentages de hausse des prix, la bataille entre les fournisseurs et les distributeurs ou encore les chinois qui se mettent à massivement manger de la viande ! Je vais juste vous indiquer comment imprimer ou recevoir directement chez vous des tas de bons de réduction. C'est une solution concrète pour payer moins chère vos courses dans votre supermarché à condition que vous n'oubliez pas de les sortir au moment de passer en caisse...

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  • Recette : Gratin de courgettes aux œufs

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    gratin_courgettes.gifJ'adore ce gratin de courgettes car il est délicieux et très facile à réaliser ! Comme beaucoup d'entre vous, je travaille et lorsque je rentre le soir, je n'ai pas toujours envie de m'éterniser en cuisine. Cette recette demande peu de préparation et c'est un plat plutôt équilibré...

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 4 courgettes
    • 4 œufs
    • 70g de fromage râpé
    •  1 cuillère à café d'herbe de provence
    •  Du sel 
    •  Du poivre

     

    gratin_cru.gifcourgettes_crues.gif

    gratin_courgettes.gif

    Préparation

    • Préchauffer votre four à 180°
    • Peler et couper les courgettes en rondelles directement dans un plat allant au four puis saler
    • Mettre les courgettes au four pendant 20 mn
    • Sortir les courgettes du four, les égoutter dans une passoire
    • Pendant ce temps, casser les oeufs dans un saladier, saler, poivrer, ajouter les herbes de provence et mélanger à l'aide d'une fourchette comme pour une omelette
    • Remettre les courgettes dans le plat, verser les œufs en les répartissant sur l'ensemble des courgettes et ajouter le fromage râpé
    • Mettre au four et sortir lorsque le gruyère est bien doré
    • Servir accompagné d'une salade verte 

     

    Article publié sur mon 1er blog "Femme Pratique" le lundi 10 février 2008 

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  • Réussir les graines de son couscous

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    couscous.gifLes graines de couscous ne sont pas seulement faites pour préparer le célèbre plat d’Afrique du nord du même nom ou le taboulé libanais. Elles peuvent aussi être utilisées pour accompagner du poisson ou de la viande, comme les pâtes ou le riz. Lorsque je mange du couscous à la cantine ou chez une amie, les graines sont toujours trop grosses, elles forment des petits paquets et elles manquent de cuisson. Normal, elles n’ont pas été préparées à la vapeur.  Un conseil : ne jamais suivre les instructions de préparation du paquet de couscous. Suivez plutôt la recette de Louiza, née en Algérie.

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