Reine Sammut : 1 étoile au guide Michelin. Hélène Darroze : 2 étoiles au Guide Michelin. Jusqu’au 28 septembre 2009, ces 2 chefs étoilées se succèderont aux fourneaux du Restaurant Salon de Thé des Galeries Lafayette Haussmann. Elles nous ferons découvrir toutes les saveurs qui ont fait la renommée de leur cuisine à travers un menu gastronomique au prix tout doux de 29€ !
Lancée la semaine dernière dans le cadre de l’hommage rendu par les Galeries Lafayette aux femmes d’influence, ces repas gastronomiques ont été inaugurés par Fumiko Kono, la jeune chef recrutée par Alain Ducasse pour son école de cuisine. Du 5 au 12 septembre 2009, elle nous proposait une cuisine traditionnelle française aux accents japonisants. Voici les détails de son menu :
- Entrées : Fraîcheur de saumon et pommes verts, crème d’avocat et sisho ouVelouté de butternuts et céleri, Noix de speck
- Plats : Noix de Saint Jacques à la citronnelle ou Sandwich au foie gras saveurs d’Asie
- Desserts : Café Liégeois à ma façon ou Tarte norvégienne à l’orange d’Arnaud Larher pour Fumiko Kono
Agenda
- Du 14 au 18 septembre 2009 de 12h à 15h30 : Reine Sammut (1 étoile au guide Michelin)
- Du 21 au 28 septembre 2009 de 12h à 15h30 : Hélène Darroze (2 étoiles au Guide Michelin)
Tarifs
- Entrée et plat ou plat et dessert : 23€
- Entrée, plat et dessert : 29€
Lieu
- Le Restaurant Salon de Thé se trouve au 3ème étage des Galeries Lafayette Haussmann
Edit du samedi 26 septembre 2009 : Voici la photo du « Chocolat aux fruits de la passion » d’Hélène Darroze dégusté hier. Une explosion de saveurs à chaque bouchée !!!
Miam, en tout cas cette photo fait vraiment envie 🙂 !
Si ça te donne envie c’est que j’ai fait un bon choix d’illustration ! C’est le macaron à la pistache et aux framboises du Grand Café de l’Opéra.
Miam!
Ça donne faim! 🙂